第三代盆栽雕刻工具鐵匠 Tai先生

讓我們一起前往新潟縣長岡市的宵田町。越後宵田刀具的歷史可以追溯到400年前。它始於劍的鍛造，隨後發展為傳統木工工具，特別是鑿子和鋸子。

在大正時代（約100年前），宵田町擁有300家鐵匠鋪，但隨著電動工具和可更換刀片刨子的出現，對木工工具的需求急劇下降，如今鎮上僅剩約10家商店。儘管人口減少，工匠和鐵匠逐漸老齡化，但技藝已經傳承下來，以確保傳統不會失傳。生產這些工具的工匠數量也在減少，人口正在老化，但技術正在被傳承下來，以防止傳統消失。

Tai先生是一位第三代鐵匠，他在一家成立65年的商店工作。從一開始，他主要製造木雕鑿和木匠使用的特殊刀片。

設身處地為用戶著想，他考慮“鋒利度”和“易用性”這兩個方面，並一絲不苟地手工製作每一件物品。“我希望您能嘗試我們的刀具，這些刀具受到顧客的喜愛和讚賞，並持續使用。我們的創作品融合了美感和技術，”他提到。

在工坊第一代（Tai先生的祖父時代）開始工作的工匠們今天依然在這裡。儘管工匠的總數較少，他們仍繼續利用多年積累的技能。“我們常被告知，我們的專業產品適合專業人士。但我們致力於確保產品不易崩刃且易於磨利，即便是不熟悉磨刀的新手和中級用戶也能相對輕鬆地使用我們製作的工具，”Tai先生解釋道。

“我們的產品比普通雕刻鑿更昂貴的原因是我們使用高品質的鋼材並採用謹慎的製造工藝，”他繼續說道。我們使用的安來鋼白紙鋼（Shirogami）是一種用於高級刀片的硬鋼。鋼材越硬，越容易切割，並且鋒利度保持得越久。經過最佳硬度處理的鑿子適合用於製作盆栽的神木和舍利木。為了使鋼材硬且耐崩，鋼材會被反覆敲打以達到適當的一致性，同時增加其耐用性。此外，去除雜質以製造更純淨的鋼材。這就是製作高質量盆栽鑿的秘密。

工坊的第三代仔細完成了刀刃的設置，這意味著需要對齊切割邊緣，確保左右刀片閉合時沒有間隙。如果不這樣做，可能會導致刀片交叉或嵌合，一旦發生損壞就無法修復。因此，這是一個需要高度技術的過程。